全粒粉 の レシピ一覧13品

肉を脂煮にしてすりつぶすフランス料理のリエットをさばとまいたけでアレンジ。こんがり焼いた風味を生かし、バターでコクをつけます。ディルを入れた香りが軽やかなリエットです。

ごぼうの香りと豚肉のうまみ、生地のやさしい口当たり。すべてのバランスがよい、絶品の薄焼きです。

北欧でサンドイッチといえば、パンに具をのせたもの。好きな具をのせてどうぞ。

焼いたコールスローサラダがパンの間でギュッとまとまって、おいしさだけでなく食べやすさもアップします。

沖縄の郷土菓子、お土産でも人気のちんすこう。その多くで使われているラードを植物油にかえるのが町野さん流！ホロホロとした食感とやさしい甘さで、思わず笑みがこぼれます。

堅めの食感としっかりしたしょうがの香りがたまりません。

カラメルのような黒糖の甘みと、ザクザクとした食感が個性的！

料理の味を引き立てる、さりげないプルーンピューレ使いがポイント。

甘じょっぱくて香ばしいごま塩ちんすこうは、おつまみにもなります。

基本のジンジャービスケットにココアとシナモンをプラスすれば、オトナ味に。

北欧でサンドイッチといえば、パンに具をのせたオープンサンド。カラフルに盛り付けていただきましょう。

レモンカードを添えて紅茶とともに食べるのがおすすめです。

ギリシャ産の小粒な干しぶどう、カラントがあふれんばかりにたっぷり入ったぶどうパン。一口食べたら元気になる、パワフルなスイーツです。カラントのほのかな甘みを堪能ください。