• 講師：小林 まさみ
• 放送日：2009年05月06日（水）

• こってり
• さけ
• さけマヨ
• マヨ
• マヨネーズ
• レタス
• 魚
• 魚料理
• 鮭
• 洋食

次のレシピ

1.　レタスは細切りにする。ジャンボピーマンは横半分に切り、せん切りにする。さけは紙タオルなどで水けをふき取り、4等分に切る。

2.　1のさけをボウルに入れ、塩小さじ1/3、こしょう少々、溶き卵、かたくり粉大さじ2+1/2を順にもみ込む。

3.　バットにかたくり粉適量を広げて2を入れ、まんべんなくまぶす（もう一度しっかり、かたくり粉をつける。ボリュームが増し、ソースがからみやすくなる）。

4.　フライパンにサラダ油大さじ4を熱し、中火で揚げ焼きにする。火が通ったら取り出して、別のボウルに混ぜ合わせた【A】をよくからめる。

5.　レタス、ジャンボピーマンを合わせて器に盛り、4をのせる。

※このレシピは、2009/08/12に再放送しました。

いなほちゃん　さん

ソースは少し甘いですが、簡単でおいしかったです。
サーモンはぜひ骨が少ない部分か、骨をとってからの調理をおすすめします。（ふつうの方はそうしますよね…）ガブッといきたいのに骨に邪魔されヤキモキしましたので。

2012年5月14日

ねこぱん　さん

おいしい〜♪　黒こしょうをたっぷりひいて、いただきました。

2012年5月7日

海栗丸　さん

マヨのソース甘めですね。
でもすっごくおいしい！
ソース余っちゃうから今度からは少なめに作ります(^.^)

2012年2月25日

ふるーつさんど　さん

レシピ通りに作ってみました。我が家では大好評！烏賊とかホタテ、もちろんエビでもおいしそう。冷めてもカリカリしているのは、片栗粉の二度づけのおかげですね。定番にします。

2012年1月17日

うさぎ　さん

もう何度も作りました！
きびなごで作っても美味しいかったです。
片栗粉を二度づけするので味がよく絡みます。

2011年12月6日

kasshy38　さん

レタスをキャベツの千切り、コメント見て、砂糖大さじ1/2 レモン汁大さじ２で作りました。

美味しかった〜。また作ります。

2011年11月18日

エミリー　さん

こってり味。お砂糖は半分で。
美味しかったです。

2011年8月11日

YZC　さん

【A】
・マヨネーズ 大さじ5
・砂糖 大さじ2
・レモン汁 大さじ1/2
・塩・こしょう 各少々

とありますが、
・砂糖 大さじ1/2
・レモン汁 大さじ2

の表記間違いかと思います。
砂糖大さじ2では甘くて食べられません。

2011年4月29日

パスタ　さん

みなさんのコメント助かりますね！私も砂糖を減らしました。
ソースは鮭にからませる分だけのつもりで、
マヨネース大さじ3、きび砂糖小さじ1、レモン汁1個分で作りました。
「子どもの好きな味」に納得です。
マックのフィレオフィッシュなカンジですね・笑

2010年11月30日

tukituki　さん

私も他の方のコメントを参考に砂糖を減らしました。
とってもおいしかったです！子供もおいしいと感動してくれました。
また作りたいと思います。

2010年8月31日

1	2	3	4	>>次へ