炊飯器パエリア
本格パエリアが家庭の炊飯器でできる！味はそん色なし。
撮影：鈴木雅也
（6人分）
・米 カップ4
・ムール貝・はまぐり＊ 各16コ
・車えび 6匹
・するめいか 2はい
・白ワイン カップ1+1/4
・ローリエ 1枚
・鶏もも肉（5mm角に切る）200g
・ロースハム（5mm角に切る）100g
・さやいんげん 20本
・ジャンボピーマン（赤）1コ
・トマト 2コ
・オリーブ（緑）20コ
・にんにく（みじん切り）大さじ4
・たまねぎ（みじん切り）1/2コ
・レモン（くし形切り）2コ
・サフラン＊＊ 大さじ1+1/2
・パセリ（みじん切り）適宜
（こしょう・オリーブ油・塩）
＊よく砂抜きをしておく。
＊＊香りつけや色つけに使われるスパイス。糸状や粉末状のものが一般的。
なし
