• 講師：夏梅 美智子
• 放送日：2008年07月09日（水）

• かぼちゃ
• かぼちゃと牛肉
• かぼちゃと牛肉のバターじょうゆ
• ししとう
• にんにく
• カボチャ
• 夏野菜
• 牛肉
• 主菜
• 炒め物

次のレシピ

1.　かぼちゃは種とワタをスプーンで取り、半分に切る。それぞれラップで包み、電子レンジ（600W）に4分間かけたら、上下の向きを変えて再び1〜2分間かける。ラップをはずし、食べやすい大きさに切る。

2.　ししとうがらしはヘタを短く切り、縦に1本切り目を入れる。にんにくは縦半分に切ってしんを取り、つぶす。

3.　牛肉に塩・こしょう各少々をふり、下味をつける。

4.　フライパンにサラダ油大さじ1とにんにくを入れ、弱火にかける。にんにくが少し色づいてきたら3を加え、中火にしてほぐしながらいためる。

5.　牛肉に焼き色がつき始めたら1を加え、木べらなどで大きく混ぜながら、1〜2分間いためる。

6.　ししとうを加え、2〜3分間いためたら、しょうゆ大さじ1+1/2とバター20gを加えて、サッと混ぜる。バターが溶けたら器に盛る。

海栗丸　さん

簡単！おいしい！家族に好評！
ニンニクきいてていいですね。

2012年3月27日

skmtmym　さん

バターしょうゆのお味が絶妙で、本当によく作っています。
牛肉さえあれば、冷凍庫に常備してある冷凍野菜を合わせていつでも作れます！

牛肉がおいしいけれど、無い時は豚でもOk

2011年12月18日

emilyn　さん

簡単に作れて家族も満足の一品でした☆
かぼちゃを少し厚めに切って先に少量のバターで表面だけカリッと焼き目をつけて見ました
かぼちゃのカリッほくほくとお肉の柔らかさ、バター醤油のコクが美味しかったです

2011年11月1日

ALOHA☆　さん

冷凍かぼちゃを使ったせいか、炒めているときに煮崩れてしまい見た目はイマイチに．．．
でも、すごくおいしかったです☆

2011年6月2日

だぁ　さん

かぼちゃの甘みとバターのコクで美味！

2011年3月13日

pamplemousse　さん

電子レンジが無いので、カボチャは１５分ほど蒸して準備。次回は時間を減らして固めで。

2011年3月3日

ゆうか　さん

もう何度も作りました。簡単で美味しい！豚肉で作る事が多いです。

2010年10月2日

石コロ　さん

肉にいい味が付いて、おいしかったです。

2010年8月7日

tukiakari　さん

夏野菜を使ったレシピを探してたどりつきました。
食べ盛りの子どもたちも満足する一品です！

2010年8月5日

るな　さん

こってりしていて、とても美味しかったです。
元気が出ます！！

2010年7月18日

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