きょうの料理レシピ
きゅうりのカルパッチョ
きゅうりが1本余ったら。おしゃれな一皿に大変身！
写真: 吉田 篤史
エネルギー
／20 kcal
＊1人分
塩分
／0.5 g
＊1人分
調理時間
／5分
材料
(2人分)
- ・きゅうり 1本（100g）
- ・パセリ （みじん切り） 適量
- ＊青じそやディルでもよい。
- ・レモン （くし形に切る） 適量
- ・塩 小さじ1/6
- ・こしょう 小さじ1/6
- ＊黒こしょう（粗びき）でもよい。
- ・オリーブ油 適量
つくり方
1
きゅうりは2～3mm厚さの輪切りにし、平皿に広げるように並べる。
2
塩・こしょうをふり、パセリを散らす。レモンを添え、オリーブ油を回しかける。
きょうの料理レシピ
2021/07/05
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