テレビのレシピを簡単検索!

みんなのきょうの料理

◆観覧者募集中! ! きょうの料理・全国キャラバン【北海道・北見市】→

ビシソワーズ風豆腐のスープ

ビシソワーズとはじゃがいもとねぎを使った真っ白なスープですが、あさりのだしと豆腐で代用しもっとヘルシーに。
ビシソワーズ風豆腐のスープ

撮影:木村拓

  • マイレシピに登録する
  • コメントする
  • タグをつける
  • 印刷用画面
エネルギー 調理時間
170kcal 20分
このレシピのURL:コピーして使ってください

材料

(4人分)
・絹ごし豆腐 1丁(300〜350g)
・あさり(殻付き) 400g
・白ワイン カップ1/4
・生クリーム カップ1/3
・ベーコン(薄切り) 4枚
・細ねぎ 少々

(塩・こしょう)

材料を携帯へ送る

下ごしらえ

なし

作り方

1. あさりは砂抜きをする。鍋にあさり、白ワインを入れてふたをし、強火にかける。殻が開いたら、身をはずしてとっておく。鍋に残った汁はこして、計量カップに受け、180ml弱になるように水を足す。冷蔵庫で冷やしておく。

2. ベーコンは2〜3枚重ねた紙タオルではさんで、電子レンジ(600W)にかける。途中で裏返しながら3〜5分間かけ、カリカリにする。

3. 大きめのカップに豆腐を入れ、スティックミキサーでなめらかにしたら、1のあさりの汁を加え、再びスティックミキサーでなめらかにする。生クリームを加えて混ぜ、塩・こしょう各少々で味を調える。

4. 1でとっておいたあさりの身を器に入れ、3を注ぐ。小口切りにした細ねぎをふり、2のベーコンを添える。

このレシピを登録しているユーザー

登録ユーザー92人中 1 - 50人 を表示中

yuuさん   えーきちさん
tomoさん   penguinko1031さん
eicakeさん   きみどりさん
ぷく子さん   くろまめ313さん
佳鳳さん   miさん
ちさっぺさん   ぶーたんままさん
天使と女神さん   めぇたんo(*^▽^*)o~♪さん
やいちゃんさん   ふくさん
なおこさん   あしたばばろあさん
vita_vitaさん   Himonoさん
overtherainbowさん   タムタムさん
coeurさん   momecoさん
パイプルさん   のぶたさん
Connieさん   tomokoさん
cocooyaさん   ゴン太さん
cyousukeさん   マルさん
camelliaさん   スマイルさん
fuyunosirokumaさん   poeさん
こなつさん   akikoさん
れんざぶろうさん   cherryさん
hinamomoさん   やっちゃんさん
えいちゃんさん   さわでぃさん
さぁぴん。さん   ビビアンさん
mikachanさん   スプリングさん
まりりんさん   ゆのさん
12>>次へ
  

とっておきレシピが満載! おすすめ企画

レシピを探す

調理時間
ジャンル
種別
カロリー

このページの上へ
テレビのレシピを簡単検索!| みんなのきょうの料理