• 講師：グッチ裕三
• 放送日：2007年07月16日（月）

• いばれる！中国風カレー
• ご飯
• オイスターソース
• カレー
• グッチさんレシピ
• 牛カルビ肉
• 牛肉
• 中華
• 中華風カレー
• 中国風カレー

次のレシピ

1.　ねぎ、しょうが、にんにくはみじん切りにする。たまねぎは縦に放射状に8等分する。しめじは石づきを除き、小房に分ける。

2.　牛肉は長ければ半分に切り、塩、こしょうをふる。茶こしにかたくり粉を入れ、牛肉の両面に薄くふる。
〈★メモ〉牛肉にはかたくり粉をまぶして。これでうまみをとじ込め、とろみにもなりま〜す。

3.　鍋に湯カップ2とカレールー、チキンスープの素を入れて火にかける。ルーが溶けたら、砂糖とオイスターソースを加え混ぜて火を止める。

4.　フライパンにサラダ油大さじ3を中火で熱し、ねぎ、しょうが、にんにくを香りよくいため、たまねぎを加えていため合わせる。牛肉を加え、牛肉の色が変わったら、しめじを加えてサッといため、3のカレーソースを加えてサッと煮る。
〈★メモ〉ルーを溶かし、調味料を混ぜてソースをつくっておいて。具をいためたところに加えて、サッと煮ればでき上がり。

5.　器にご飯を盛り、4をたっぷりかける。

ふらふらぷらぷら　さん

茸　３〜４種カット＞ミックス＞冷凍＞旨味２〜３倍にアップ　※解凍目安＞２００ｇ，ＭＯ−６００Ｗ，２分３０秒加熱＞＋他具剤とナムル（卸し大蒜・胡椒少々、塩小1/3、ゴマ油・煎りゴマ各大１＋万能ネギ５本）等
メモ�U　冷凍茸３００ｇ＋水５００ｃｃ加温＋大蒜・生姜各少々＞沸騰＋ミックスビーンズ、火止めカレール−１００ｇ溶かし再沸騰＞＋ガラムマサラ適宜　１０分　※スープカレー風　緩目＞水量加減

2010年7月6日

れんれん　さん

カレー大好きの我が家。一味違ったカレーも試してみたい。スタンダード大好き、文句たれの夫は何ていうかな。

2008年2月21日

ローラ１７　さん

いつものカレーと一味違ったカレー。
家族にも好評でした！

2007年12月21日

ウルトラの母　さん

おいしかったけど、我が家的には少々しょっぱかった。野菜も分量より多めに入れたのだけれど・・・。たぶん中華スープ（顆粒）にも塩分が入っていたせいかな。オイスターソースも塩分があるので、今度作る時は調節したい。

2007年12月15日

マカ　さん

かんたん！

2007年8月3日

hachi　さん

カンタン！美味い！

2007年7月21日

どらとも　さん

４人分でもオイスター、砂糖、チキンスープの素は２人分でよい。

2007年7月18日

RENATA　さん

本当にあっという間にできてしまう♪

2007年7月18日