• 講師：山本　麗子
• 放送日：2007年04月02日（月）

• お手軽
• イタリアン
• キャベツ
• キャベツパスタ
• スパゲッティ
• パスタ
• ベーコン
• 春キャベツ
• 春キャベツのシンプルパスタ
• 春キャベツのパスタ

次のレシピ

1. 春キャベツは太くて堅い芯は除き、3〜4cm角に切る。
2. ベーコンはみじん切りにし、にんにくもみじん切りにする。赤とうがらしは種を取って小口切りにする。
3. 鍋にたっぷりの湯を沸かし、一握りの塩を入れ（2Lの湯に対し、大さじ2強が目安）、スパゲッティを入れて、袋の表示時間どおりにゆでる。
4. フライパンにオリーブ油大さじ2、にんにく、赤とうがらしを入れて弱火にかけていためる。香りがたったらベーコンを加え、脂が出るまで中火でいためる。
5. ベーコンから脂が出てパチパチとはねはじめたらシェリー酒を加え、弱火にしてアルコール分をとばす。
6. スパゲッティがゆで上がる1分30秒前に1のキャベツを加えてゆで、いっしょにざるに上げて湯をきる。ゆで汁は約カップ1/2とっておく。
7. 5に6のゆで汁を加えて混ぜる。スパゲッティとキャベツを加え、全体をよくあえる。

すずきゅー　さん

薄味になってしまった。パスタを茹でる時の塩加減に注意。

2012年5月5日

REO　さん

かりかりベーコンとニンニクが美味しい。キャベツ＆パスタそのものはさっぱり仕上がっているけれど、ベーコンの塩分が効いている。

2011年12月13日

やくみ　さん

想像通りなおいしいさ！
ベーコンはみじん切りじゃなくても細切りでオッケー

2011年5月10日

やまさん＠安行　さん

挑戦してみよう！

2011年4月23日

だぁ　さん

おいしい！

2011年3月26日

れいちゃん　さん

ベーコン→ウィンナーで代用。
＋アンチョビ、＋たまねぎで作りました。
シンプルだけど、キャベツが甘くておいしかった！

2011年2月27日

とことも　さん

キャベツの変わりにモロヘイヤで作りました。

2010年8月10日

rika　さん

料理初心者です。
素材と茹で汁だけで、きちんと味がするのがすごい！と思いました。
また作ってみたいです。

2010年4月13日

yuri　さん

簡単でこの季節にぴったり。個人的には、キャベツを多めに入れるのが好きです。

2010年3月17日

miumiu　さん

お手軽パスタ

2010年3月15日

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