山本 麗子 さん

ヤマモト レイコ
料理研究家 クッキングプロデューサー

撮影:澤井 秀夫

プロフィール

台湾で生活した両親の影響で中国料理に興味をもち、年に数回中国にでかけている。
また20代にはフランス料理を食べ歩き、そこで衝撃的なタルトタタンに出会い、ケーキ、デザートの道に入る。1994年、東京から長野県に移り、自宅で料理、お菓子教室を主宰。現在、新聞、雑誌、テレビ、講演会等で活躍中。

料理ジャンル 家庭料理