きょうの料理レシピ
肉だれどんぶり
【余った鍋食材で！リメイクレシピ】何にでも合うピリ辛肉だれは、余っても大丈夫！豆腐にかけてもよし、野菜につけてもよし、もちろんご飯との相性もバッチリです。
写真: 浮田 輝雄
エネルギー
／400 kcal
＊1人分
調理時間
／5分
材料
(1人分)
- 【ピリ辛肉だれ】＊材料は約4人分/適量使う
- ・合いびき肉 200g
- ・だし カップ1
- ・酒 大さじ2
- ・みりん 大さじ2
- ・みそ 大さじ2
- ・コチュジャン 大さじ2
- ・塩 少々
- ・かたくり粉 大さじ1
- ・ご飯 ご飯茶碗（わん）1杯分
- ＊温かいもの。
- ・卵 1コ
- ＊鮮度のよいもの。
つくり方
1
ピリ辛肉だれの厚揚げレタス鍋を参照に【ピリ辛肉だれ】をつくる。
2
器にご飯を盛り、1をかける。生卵をのせ、混ぜながら食べる。
【こちらのレシピも参考に！】
ピリ辛肉だれの厚揚げレタス鍋
きょうの料理レシピ
2013/02/13
鍋物コレクション2013
このレシピをつくった人
白井 操さん
“食からはじまる心豊かな暮らし“をテーマに 健康に配慮したアイデアあふれるレシピを提案。やさしい語り口と親しみやすい人柄が性別や世代を超えて人気。2人の孫がいる。
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