冷凍大根のレンジ蒸し
厚めに切った「レンジ蒸し」は煮物や煮込みによく合います。まだまだあります!冷凍素材
撮影：原 ヒデトシ
(2人分)
・大根 約1/2本（500～600g）
＊冷ます時間は除く。
なし
1. 大根は皮をむいて2㎝厚さの半月形に切り、耐熱皿に並べてラップをする（大根が重ならないように平らに広げる）。
2. 電子レンジ（600W）に5～6分間（100gにつき1分間が目安）かけて冷ます。
3. ラップをはずし、ジッパー付き保存袋に入れて冷凍する。
《★メモ》保存の目安 約1か月間
----------
◆冷凍大根のレンジ蒸しを使ってこんなレシピも◆
・大根のそぼろ煮
レシピを共有する
コメントする・読む(1件)
コメント1件中 1 - 1件 を表示
- 柴田 さん
- これは便利！
料理をするのに、大根が必要な事が結構あります。
大根がある時にはたくさんで、使い切るのにどうしようといつも困っていました。
早速やってみますありがとうございました。 - 2011年3月3日
