たっぷり野菜の豚しゃぶキムチの印刷｜料理家レシピ満載【みんなのきょうの料理】NHK「きょうの料理」で放送のおいしい料理レシピをおとどけ！

たっぷり野菜の豚しゃぶキムチ

エネルギー／90 kcal

調理時間／10分

講師：尾身奈美枝

・豚肉（しゃぶしゃぶ用） 50g

・にんじん 4cm

・にら 6本

・もやし 180g

・白菜キムチ（市販。切ってあるもの） 50g

・すりごま（白）適宜

・ポンスじょうゆ（市販）適宜

・酒少々

・塩少々

1.なべに湯を沸かす。

2.にんじんは短冊切りにし、にらは4cm長さに切る。

3.1に酒・塩各少々を入れてにんじん、もやしの順に加えてゆで、網ですくってざるにとる。にらも加えてサッとゆで、網ですくってざるにとり、冷ます。

4.同じ湯に豚肉を入れてゆで、網ですくい上げてボウルに入れ、白菜キムチとあえる。ゆで汁はとっておく。

5.器に3を盛って4をのせ、すりごまをふり、ポンスじょうゆをかける。