浅利 妙峰 さん
アサリ ミョウホウ
撮影：馬場 敬子
麹（こうじ）店女将（おかみ）
大分県佐伯市で夫、息子とともに麹店を営む。５人の子どもを育てあげたのちからは、麹の文化が途
絶えてしまうことを危惧し、もっと身近に麹を感じてほしいと東奔西走する日々。
大分県佐伯市で夫、息子とともに麹店を営む。５人の子どもを育てあげたのちからは、麹の文化が途
絶えてしまうことを危惧し、もっと身近に麹を感じてほしいと東奔西走する日々。
和食・日本料理
浅利 妙峰 さんのお店・教室
糀屋本店
手作り無添加にこだわった麹（こうじ）・甘酒・味噌・もろみを販売しています。
| 連絡先 | 〒876-0832 大分県佐伯市船頭町14-29 TEL:0120-166-355 |
| ホームページ | http://www.saikikoujiya.com/ |
