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カルパッチョ の レシピ一覧32

一覧 放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全32品
たこの和風カルパッチョ
栗原 はるみ 150 kcal 20分

みょうがや青じそなど、薬味をたっぷりかけて香味じょうゆとすだちでさっぱりとお召しあがりください。

2015/03/12 きょうの料理レシピ
533
たことセロリのレモンマリネ
河野 雅子 160 kcal 20分

ゆでてあるたこも、生で食べられるセロリも、ゆでることでマリネ液がしみ込みやすくなります。

2018/06/13 きょうの料理ビギナーズレシピ
346
ヅケがつおのおかずサラダ
杵島 直美 250 kcal 15分

しょうゆ味のついたかつおに、塩とオリーブ油だけのシンプルなサラダを添えて。

2009/05/18 きょうの料理レシピ
233
あじの緑酢
土井 善晴 60 kcal 10分

さしずめ、ノンオイルの和製カルパッチョ。爽やかなきゅうりの香りが、魚のくせをやわらげます。全量を大皿に盛っても華やかですよ。

2012/05/09 きょうの料理レシピ
230
帆立てとキャベツのマスタードマリネ
河野 雅子 200 kcal 20分

帆立てをゆでてから、同じ湯でキャベツもゆでます。ポイントは熱いうちにマリネ液につけること。

2018/06/13 きょうの料理ビギナーズレシピ
215
たことらっきょうの和風カルパッチョ
笠原 将弘 230 kcal 10分

見た目も鮮やかなカルパッチョは、テーブルの主役にぴったりです。らっきょうの香りが食欲をそそります!

2013/06/11 きょうの料理レシピ
213
いわしと焼きなすのマリネ
日髙 良実 320 kcal 15分

マリネしたいわしに、アンチョビ入りのなすのピュレを合わせます。うまみとコクが格別です。

2008/07/24 きょうの料理レシピ
171
タコカルパッチョ
松本 治美

【食と地域を考えるフォーラム 元気な食をいただきます。in 広島】

2008/02/17 ふるさとレシピ
127
牛しゃぶのポン酢がけ
村田 吉弘 480 kcal 20分

これは、いわば和風のカルパッチョ。やさしい口当たりの手づくり「ポン酢」で、さっぱりと食べましょう。

2007/08/27 きょうの料理レシピ
93
ミルクアボカドソース
瀬戸口 しおり 590 kcal 5分

牛乳と相性がよいアボカドをミックスし、マヨネーズでコクをプラスします。

2009/01/20 きょうの料理レシピ
81
かつおの香り野菜ソース
西部 るみ 110 kcal 15分

セロリや紫たまねぎが入ったピリ辛ソースが、かつおのうまみを引き立たせる一品です。

2008/05/07 きょうの料理レシピ
76
パクチーと魚介のマリネサラダ
荻野 恭子 220 kcal 15分

ペルーやメキシコなど中南米の定番料理「セビーチェ」。調味料はライム果汁と塩だけなので、パクチーの香りが際立つ一品です。パクチーと相性のよいアボカドでさらにボリュームアップ。おもてなしにも喜ばれる一品です。

2017/05/31 きょうの料理レシピ
71
帆立て貝柱の中国風カルパッチョ
髙城 順子 70 kcal 10分

ご飯にもよく合う、しょうゆ味のドレッシングでつくるカルパッチョ。香味野菜が、味の名脇役に。

2009/11/05 きょうの料理ビギナーズレシピ
70
刺身のカルパッチョさんしょうオイルがけ
飛田 和緒 100 kcal 5分

ピリリと刺激的なオイルをつかうことで、いつもの刺身が新鮮な味わいに!

2015/05/18 きょうの料理レシピ
66
酢じめさんまの肝あえサラダ
伊東 淳一 210 kcal 30分

刺身にしてもおいしいさんまの生の味わいを生かす一品。ワインビネガーやオリーブ油で洋風に仕上げます。

2006/09/07 きょうの料理レシピ
66
韓国風刺身サラダ
コウ ケンテツ 180 kcal 15分

「フェ」と呼ばれる、刺身にたれをからめて野菜と食べる 韓国料理をアレンジ。

2012/08/09 きょうの料理レシピ
48
寒はぎのカルパッチョ
落合 務 240 kcal 20分

寒はぎの上品な白身をカルパッチョに。濃厚な肝は、マヨネーズと合わせてソースに仕上げます。寒はぎを余さず使う、おいしい組み合わせ!

2014/01/30 きょうの料理レシピ
32
ぶりの和風カルパッチョ
中村 元計 140 kcal 10分

ぶりの刺身が余ったら、サラダ仕立てにしてみましょう。 塩をふって水けを出すことが、うまみを引き出すポイントです。

2017/01/17 きょうの料理レシピ
29
たいの昆布じめ
藤野 嘉子 120 kcal 10分

たいの刺身に塩をふって昆布にはさむだけ。たいの水分が抜け、同時に昆布のうまみと磯の香りがしみ込んでおいしさが倍増します。

2020/12/08 きょうの料理ビギナーズレシピ
28
たいの昆布じめサラダ
山口 浩 300 kcal 25分

甘く柔らかい新たまねぎとたいに、昆布のうまみをたっぷり移した昆布じめのサラダです。たい以外の白身魚を使ってもおいしく食べられます。

2018/05/22 きょうの料理レシピ
27
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