ほたるいか の レシピ一覧15品

春の食材には酸味や辛みがよく合います。定番の酢みそあえにアボカドを加えると、コクが出て食べごたえもアップ。

ほたるいかとアンチョビのコンビネーションで、うまみがグンとアップ！白ワインとの相性も抜群なので、お酒をついつい飲みすぎてしまいそう。

炊き合わせによく使われるふきとうどを、フレッシュなサラダに仕立てます。山菜のほろ苦さが新鮮で、口いっぱいに香りが広がります。

「地元の味をいただきます」ほたるいかで腕自慢！コンテストで紹介されたレシピです。

沖漬けを使って、簡単にできる無国籍な新定番料理。ご飯が止まらない、くせになる一品です。

和食につかうことが多いほたるいかを、マリネ仕立てにして洋風に。ほうれんそうにもマリネ液をしっかりからませて。

「地元の味をいただきます」ほたるいかで腕自慢！コンテストで紹介されたレシピです。

ほたるいかのうまみがしみ出した、春にぴったりな、深い味わいのピクルスです。

見た目とは違い、さわやかな後味にびっくり。前菜やおつまみにぴったりの一品です。

塩けが強いほたるいかは、香ばしくあぶってシンプルに味わいます。さっぱり味の梅しょうがじょうゆを合わせると最高のおいしさです。

「地元の味をいただきます」ほたるいかで腕自慢！コンテストで紹介されたレシピです。

ソテーしたほたるいかの上に、せん切りにしたうどをのせ、混ぜて食べます。甘辛味とさっぱり感で満足度もアップ！

お碗（わん）に盛って湯を注ぐだけで、磯の香りが広がります。

カマンベールチーズに珍味をのせて。国境を超えた珍味と珍味がいいハーモニーを生み出します。

新じゃがと焼いたほたるいかに酢みそをかけてほんのり温かく仕上げた一品。まろやかな味わいに気持ちがホッとします。