天かすときゅうりの冷ややっこ
撮影：竹内章雄
(2人分)
・木綿豆腐 1丁
・天かす 大さじ2
・きゅうり 1/2本
・白ごま 小さじ2
・めんつゆ（市販。ストレート）＊ 大さじ2〜3
＊濃縮タイプの場合は、かけつゆ程度に水をうすめる。
なし
1. きゅうりは斜め薄切りにしてから、細切りにする。豆腐は半分に切る。
2. 豆腐を器に盛り、きゅうり、天かす、白ごまをのせ、めんつゆをかける。
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