• 講師：平山 由香
• 放送日：2009年06月10日（水）

• きゅうり
• もやし
• ナムル
• ヘルシー
• 乾物
• 韓国料理
• 切り干し大根
• 切り干し大根のあっさりナムル
• 切干し大根のあっさりナムル
• 切干大根

次のレシピ

1.　切り干し大根はサッと洗い、ボウルに入れる。ぬるま湯をヒタヒタに加えて5分間おき、水けをきって、さらに水けをしっかりと絞る。戻し汁は大さじ2とっておく。

2.　もやしは塩少々を入れた熱湯でゆで、バットに広げて冷ます。きゅうりは細切りにする。

3.　【A】を混ぜ合わせる。

4.　フライパンにごま油小さじ1を熱し、1の切り干し大根を入れて中火でいためる。3を加え、汁けがなくなるまでいためる。

5.　4をボウルに移し、すだちの絞り汁を加えて冷ます。

6.　5に2を加え、あえる。器に盛り、すりごま、一味とうがらしをふる。

aina0629　さん

しいたけを入れました。私もすだちの代わりにレモン汁使いました。娘も夫もおいしいと喜んでいます。

2012年3月18日

mau　さん

さっぱりでおいしかったです。ダイエット中でもモリモリ食べられます。

2012年1月23日

ミヤヤ　さん

とても美味しいです。何回作っても飽きません。切干大根嫌いの夫の、お気に入りの一品になってます。アレンジにもやし、きゅうりの代わりに白滝を入れて作りました。

2011年11月5日

noririn　さん

つくりかたに問題があったと思いますが、味が抜けて水っぽくなってしまいました。

2011年5月29日

さお　さん

もやしの代わりにほうれん草。すだちの代わりにレモン汁。塩は多め。

2011年5月24日

ピーターラビット　さん

切り干し大根のこんな使い方ををしたことがありませんでした。
とても美味しかったあ〜。
色どりに人参を少し入れてみました。

2010年9月11日

つんちゃん　さん

干し大根のこんな品　初めて！

2010年9月10日

しふぉん♪　さん

切干大根を多く使用し、味がうすくなってしまいました。
分量は守らないと。。。

2010年7月13日

setti　さん

切干大好き。
煮物以外にも使えると広がります。

2010年6月14日

zuo　さん

po済

2009年12月26日

1	2	>>次へ