• 講師：飛田 和緒
• 放送日：2009年05月14日（木）

• しゅうまい
• ひき肉
• キャベツ
• シューマイ
• 塩キャベツ
• 塩キャベツシューマイ
• 中華
• 中華料理
• 豚ひき肉
• 豚肉

次のレシピ

1.　塩キャベツ はしっかりと水けを絞る。

2.　1と豚ひき肉をボウルに入れて 【A】を加え（塩キャベツ をたっぷり入れるので、肉の量は少なくても食べごたえが出る）、よく練り混ぜる。

3.　シューマイの皮を1枚広げて2の肉ダネ適量をのせて包み（肉ダネの周囲の皮を指でギュッと持ち上げ、スプーンで表面を押さえながら形を整える）、形を整える。残りも同様にしてつくる。

4.　蒸気の上がった蒸し器に3を入れ、5〜6分間蒸す。

5.　器に盛り、好みで酢じょうゆと練りがらしを添える。


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◆◇「塩キャベツ」を使ってこんなレシピも◆◇
・塩キャベツのスープ

copocopo　さん

たまねぎみじん切り入れました
すごく簡単で予想以上においしい。

2011年5月31日

　dippychan　さん

美味しかったです。家族にも好評でした。

2011年5月23日

iminori　さん

たまねぎみじん切りを加える

2011年1月29日

woorie　さん

包むのに慣れるまでまごついてしまいましたが、とてもおいしくできました！ キャベツたっぷりで食感も良かったです！

2010年5月21日

みどり　さん

ひき肉

2010年3月27日

きのこ　さん

すごく簡単でおいしいです！家族にも好評です。

2009年8月18日

あっぽさん　さん

干しシイタケもプラスしました。
簡単でおいしいですね。

2009年6月30日

mimiwood　さん

お弁当によかった。
少し味が濃いほうがお弁当のときにはいいかも

2009年5月21日

あかめだか　さん

キャベツがたくさん食べられそう。

2009年5月9日