かつおフレーク、キャベツ、たまねぎのマヨいため
撮影：南雲保夫
（2人分＊）
・かつおフレーク 大さじ4〜5（40〜50g）
・キャベツ （大）2枚
・たまねぎ 1/2コ
（マヨネーズ・しょうゆ）
＊4人分にする場合は、しょうゆを大さじ2/3にし、ほかの材料は倍量でよい。
なし
1. キャベツは軸を取り除き、食べやすい大きさのザク切りにする。たまねぎは6等分のくし形に切る。
2. フライパンにマヨネーズ大さじ1強を入れて中火にかけ、フツフツとしてきたら少しなじませるように広げ、1のたまねぎ（マヨネーズがフツフツと温まったら軽く広げ、野菜を加えてからませるようにいためる）、キャベツを加え、2分間ほどいためる。
3. 野菜がややしんなりとしてきたら、かつおフレークを加えていため合わせ、仕上げにしょうゆ大さじ1/2を回しかけて器に盛る。
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