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塩キャベツ
思いたったらすぐに使えるという便利な塩キャベツ。しんなりとしてかさが減るので、たくさん食べられます。
- 放送日:
- 2009/5/14(木)
撮影: 南雲 保夫
材料
-
(つくりやすい分量)
- ・キャベツ 1コ
- ・塩
＊エネルギーは全量
下ごしらえ・準備
なし
つくり方
- 1
- キャベツはせん切りにし、水をはったボウルにつけて洗う。
- 2
-
キャベツの水けをきって密封できる保存袋または密封容器に入れ、塩大さじ1くらいをふる。すぐに食べるときは軽くもむとよい。しばらくおいてから食べる場合は、冷蔵庫で保存している間に自然に塩がなじんでいく。
キャベツは2〜3回に分け、塩を間に少しずつ加えながら重ねていくと味がなじみやすい。
全体備考
冷蔵庫で4〜5日間保存可能。
◆◇「塩キャベツ」を使ってこんなレシピも◆◇
塩キャベツたっぷりのシューマイ
塩キャベツのスープ
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マイレシピ登録 1,287人
momoflute
せべ幸子
むーぴー
ちょっと驚きのレシピです。この卵焼きをつくるた...続きを読むめ、今朝は早起きしました。
卵３個使用でビッグな卵焼きが出来上がりました。
だんなの感想は明太子マヨ最高。緑色は豆かずんだ？と思ったらすごくなめらかでびっくり。アボガドとはわからなかった模様。
だんなとわたしのお昼。お弁当の定番の卵焼き あたらしい卵焼きに出会えました。きじま先生、さすが！！