ギューギューホットサンド
撮影：野口健志
- 講師：多賀 正子
- 放送日：2009年04月29日（水）
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| 350kcal | 15分 |
（4コ分）
・食パン（6枚切り） 4枚
・スライスチーズ 4枚
・ウインナソーセージ 4本
・ミニトマト・イタリアンパセリ（生。あれば） 適宜
（マヨネーズ・黒こしょう＜粗びき＞・バター）
※カロリーは1コ分。
2009年8月11日に再放送されました。
なし
1. 食パンは中央に浅く切り目を入れる（パンの厚みの1/3程度まで切り目を入れ、パンを折りやすくしておく）。ウインナソーセージは縦半分に切って、表面に浅い切り目を斜めに数本入れる。
2. 食パンを裏返し、表面にマヨネーズ大さじ1/2程度を細く絞り出す。スライスチーズ1枚をのせ、黒こしょう適量をふる。ウインナソーセージ1本分を片側に並べ、切り目に沿ってパンを折り曲げて、上から押して落ち着かせる（両手で上から体重をかけて、まずは手のひらでギュッと押してパンを落ち着かせる）。同様に残り3コもつくる。
3. 大きめのフライパンを中火で熱し、温まったら弱火にしてバター10gを溶かし、2を並べ入れる。
4. パンの上にアルミはくをかぶせる。フライパンより小さい直径の鍋の底で、上からギューギュー押さえて焼く（鍋の中に手を入れて、手のひらで鍋底越しにパンを押す。均等な厚さになるように）。さらに、焼きムラができないように、時々パンを動かしながら焼いていく。
5. よい焼き色がついたら裏返し、パンの透き間に小さくちぎったバター10gを落とし、同じ要領で焼く。薄く平らになって両面が焼けたら、器に盛り、ミニトマトとイタリアンパセリを添える。
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ギューギューホットサンドは、中身もパンも特に決まりはありません。皆さんの好みでいろいろ試してください。8枚切りでつくると、より軽くサックリしたホットサンドになりますし、例えばフランスパンでつくると、外側がカリッ、中がモチッとして、食感の変化が楽しめます。
※このレシピは、2009年4月29日に放送したものです。
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コメント15件中 1 - 10件 を表示
- yukarikko さん
- 簡単にカリッとしあがっておいしかった。
あるものを入れて作れるのでまた作りたい。 - 2011年11月21日
- うさぎ さん
- ホットサンドメーカーが故障してしまい、食べれずにショックを受けていましたが、このレシピで十分です！色々中身を変えて定番として楽しみたいと思います。
- 2011年10月27日
- karumama さん
- 子供もパパも大好き！朝にぱぱっと簡単に作り公園で食べました。冷めてもカリカリでした。
- 2011年2月10日
- すいません さん
- 2011年2月9日
- チィ さん
- ソーセージ、玉ねぎとピクルスのみじん切り、クリームチーズを挟みました。手元にある道具を使って工夫する楽しさプラス美味しさも二重丸。具材が飛び出さないよう、ぎゅーぎゅー加減がポイントです。
- 2010年5月25日
- sakuyakonohana_ さん
- 手早くできてもう何度も
作りました。
お気に入りです。
職場でレシピ配っちゃいました。(*^_^*) - 2010年5月23日
- hituji さん
- 鍋底でギューギューというのに驚きましたが、これがおいしく食べやすいホットサンドになることに目からうろこでした。家族に好評で我が家の定番になりました！
- 2010年3月3日
- soleil さん
- 具材：ハム、チーズ、ミニトマト、キャベツ＆人参のカレー粉炒め
パン：ピタパン
で作りました。簡単で美味しく、食べやすいのも◎！ - 2009年9月25日
- kiki さん
- 簡単でとても美味しいです。
具を工夫して試したらもっと楽しめそう！！家族にも早速リクエストされました。 - 2009年8月12日
- carol さん
- ツナを入れてみたのですが，とても美味しかったです。
- 2009年8月7日
