キャベツステーキベーコン添え
撮影：木村 拓
- 講師：ケンタロウ
- 放送日：2009年03月31日（火）
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| 310kcal | 20分 |
(2人分)
・キャベツ 1/4コ（約300g）
・ベーコン 4枚
（サラダ油・小麦粉・塩・しょうゆ・バター・黒こしょう＜粗びき＞）
なし
1. キャベツは4等分のくし形に切る（キャベツはしんを落とすとバラバラになるので、そのまま縦4等分に切る）。流水で洗って水けをきる。
2. 1人分ずつつくる。フライパンを熱してサラダ油大さじ1をひく。キャベツの切り口両面に小麦粉を薄くまぶし（焼き目がよくつき、ベーコンのうまみも吸着できる）、余分な粉を落としてフライパンに2切れ並べ入れる。塩少々をふり、ふたをして中火で焼く。
3. 焼き目がついたらふたを取って裏返す。フライパンのあいているところにベーコン2枚を入れ、途中で裏返してあまり動かさずにじっくり焼く。
4. キャベツの両面に焼き目がついて、ベーコンがカリカリに焼けたら器に盛る。キャベツにしょうゆ適量をかけ、バター適量をのせて黒こしょう適量をふる。もう1人分も同様につくる。
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コメント10件中 1 - 10件 を表示
- 819hike さん
- so good!
- 2011年10月7日
- REO さん
- キャベツ＆ベーコンだけで、なかなか、すごい。
- 2011年7月27日
- チュロス さん
- テキストを見て作ってみました。出来上がりを見て、けっこうダイナミック！と思いましたが、食べてみたらこんがりと焼けたキャベツが甘くておいしくてあっという間になくなりました。キャベツがたくさん食べられて満足です♪
- 2010年2月12日
- 涼２２４ さん
- 春キャベツならベーコンなしで焼き上がりにニンニク醤油少々で十分美味しかった。
- 2009年8月21日
- マカナ さん
- とても簡単。バターと黒胡椒がキャベツにとっても合います。
キャベツ一玉分作っても食べられちゃいそう。 - 2009年8月4日
- こうちゃん さん
- 簡単で味わい深い。
- 2009年5月7日
- ハラポコ さん
- 本当に簡単で、しかも美味しかった。。。
子供も喜んでくれました。。。 - 2009年4月21日
- うさぎ さん
- 簡単、シンプル。素材の味を楽しめる！
- 2009年4月1日
- kk さん
- ショルダーベーコンを使用したため脂がほとんど出ず、失敗したかな…と思っていたのですが、キャベツ美味しい！ 甘い！
ここまで食べやすいキャベツ料理は初めてかも… - 2009年3月31日
- suzurin さん
- きゃべつがあまい！焼き目も香ばしい。ナイフ、フォークで。
- 2009年3月31日
