ぶどうとブルーチーズのサラダ
撮影：坂上 正治
- 講師：澤 雅子
- 放送日：2008年11月20日（木）
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| 170kcal | 10分 |
(4人分)
・ぶどう（種無し） 200g
・ブルーチーズ＊ 60g
・好みの葉野菜 150g
・レモン汁 大さじ1
（オリーブ油・塩・黒こしょう）
＊ロックフォールなどマイルドな味のブルーチーズを選ぶとよい。
なし
1. 葉野菜は、食べやすい大きさに手でちぎる。ぶどうは皮をむく。ブルーチーズはフォークなどでくずして、食べやすい大きさにする。
2. 葉野菜をボウルに入れ、レモン汁、オリーブ油大さじ3、塩・黒こしょう各適量を加え、軽く混ぜ合わせる。ぶどうを加えて、サッと混ぜる。
3. 器に盛り、ブルーチーズを散らして黒こしょう適量をふる。
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コメント6件中 1 - 6件 を表示
- maynyan☆ さん
- ロックフォールはブルーチーズの中でも青カビの刺激が強く塩味も濃いチーズです。マイルドなブルーチーズであるならば、ゴルゴンゾーラドルチェや、フルムダンベールが良いのではないでしょうか。
- 2010年11月13日
- hnkhouse さん
- ブルーチーズの臭みが、ブドウの甘味と酸味を引き立てて、とても美味しかったです。
好評でした！ - 2009年10月6日
- ゆきちゃん さん
- ブルーチーズ大好き♪
suzurinさん、ヨーグルトで作るスコーンのコメントで、食器のこと教えて下さってありがとうございます♪ - 2008年12月15日
- Tommy さん
- ボジョエヌーボーにぴったり！
- 2008年12月5日
- suzurin さん
- ボージョレ・ヌーボー解禁！ワインにあうレシピ。
ゆきちゃんさん、コメントに気付いてくれてよかった♪素敵な食器で食べると、気持ちが豊かになりますね！20081216 - 2008年11月21日
- おたまちゃん さん
- ぶどうの甘味とさっぱりドレッシングがあって美味しい。ブルーチーズも。見た目もきれい。
- 2008年11月19日
