ぶどうとブルーチーズのサラダ
撮影：坂上正治
- 講師：澤 雅子
- 放送日：2008年11月20日（木）
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| 170kcal | 10分 |
(4人分)
・ぶどう（種無し） 200g
・ブルーチーズ＊ 60g
・好みの葉野菜 150g
・レモン汁 大さじ1
（オリーブ油・塩・黒こしょう）
＊ロックフォールなどマイルドな味のブルーチーズを選ぶとよい。
なし
1. 葉野菜は、食べやすい大きさに手でちぎる。ぶどうは皮をむく。ブルーチーズはフォークなどでくずして、食べやすい大きさにする。
2. 葉野菜をボウルに入れ、レモン汁、オリーブ油大さじ3、塩・黒こしょう各適量を加え、軽く混ぜ合わせる。ぶどうを加えて、サッと混ぜる。
3. 器に盛り、ブルーチーズを散らして黒こしょう適量をふる。
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