おかかチーズの簡単リゾット
撮影：吉田篤史
(4人分)
・プロセスチーズ（1cm厚さに切ったもの） 4切れ
・粉チーズ 大さじ3
・ご飯＊ 茶碗4杯分弱
・細ねぎ 2本
・顆粒チキンスープの素（中国風） 大さじ1
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【いりおかか】
・削り節 10g
・しょうゆ 小さじ1/3
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（塩・白こしょう）
＊温かいものでも冷たいものでもよい。
なし
1. いりおかかをつくる。フライパンに削り節を入れ、弱めの中火でからいりしてパリパリにし、火を止める。鍋肌からしょうゆを少しずつ加え、味を調える。
2. プロセスチーズは1cm幅に切る。細ねぎは小口切りにし、仕上げ用に少量を別に取り分ける。ご飯は水で洗い、ざるに上げておく。
3. 小鍋に水カップ2を入れて中火にかけ、温まったらチキンスープの素、塩・白こしょう各少々を加え、2のご飯、粉チーズを加える。プロセスチーズ、細ねぎ（仕上げ用は除く）を加えてサックリと混ぜ、器に盛る。
4. いりおかかをのせ、仕上げ用の細ねぎを散らす。
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コメント7件中 1 - 7件 を表示
- kun さん
- おかかがいい風味で美味しいです。
チーズが入っていてもあっさりしています。
食べ過ぎた翌日のお昼にとか食べるのにも良いかも。 - 2012年3月14日
- Rieko さん
- 昨日の残りご飯で作ってみた。プロセスチーズはレシピの半分で。
美味しかった〜〜。また作ります！(1・16・12) - 2012年1月17日
- ぽこぱん さん
- ８ヶ月の娘が食べてくれるかな
- 2010年8月8日
- かなへい さん
- 遅く帰ってくる旦那に作りました。あっさりしてて食べやすいとのコメントいただきました。
- 2008年12月14日
- ピカリ さん
- 確かに、おかかとチーズの相性がいい！
手軽にできて美味しかったです。
個人的にはもう少しコッテリした方がよかったなあ。 - 2008年11月14日
- 風横 さん
- まだ食べてないので。。。
- 2008年9月17日
- suzurin さん
- 手早くできて、食べるのもサラっといけそう。おかかは常備しておきます。
- 2008年9月16日
