きょうの料理レシピ
あじのなめこおろしあえ
材料
(4人分)
- ・あじの干物 1枚
- ・大根 （おろす） 400g
- ・きゅうり （小口切り） 1本
- ・なめこ 1パック（100g）
- ・塩 少々
つくり方
1
あじの干物は中火で焼き、身を粗くほぐし、骨はみそ汁用にとっておく。
2
大根はおろす。きゅうりは小口切りにし、塩少々をまぶして手でもみ、水で洗って水けを絞る。
3
1、2、ゆでこぼしたなめこを合わせ、器に盛る。
きょうの料理レシピ
2001/10/30
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