ミルクみぞれとコーヒーみぞれ
シャリッとした食感が楽しいコーヒーみぞれ。相性の良いミルクみぞれと合わせると、おいしさが倍増します。
- 講師:酒井 礼子
- 放送日:2007年07月19日(木)
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| 310kcal |
15分** |

(つくりやすい分量)
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【コーヒーみぞれ】
・アイスコーヒー(砂糖不使用。砂糖不使用。)* 300ml
・グラニュー糖* 75g
*または、砂糖が入っているものでもよい。その場合、グラニュー糖の分量を50gに変更する。
310kcal(全量)
**調理時間:5分(冷やし固める時間は除く。)
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【ミルクみぞれ】
・牛乳 240ml
・グラニュー糖 60g
・コンデンスミルク 120g
790kcal(全量)
**調理時間:10分(冷やし固める時間は除く。)
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なし

【コーヒーみぞれをつくる】
アイスコーヒーにグラニュー糖を加えて溶かす。あとは、「抹茶みぞれ」のつくり方2と同様の手順でつくる。
【ミルクみぞれをつくる】
牛乳とグラニュー糖を鍋に入れて火にかける。グラニュー糖が溶けたら、ボウルに入れたコンデンスミルクに少しずつ加え、ゴムべらなどで混ぜて、よくのばす。あとは、「抹茶みぞれ」のつくり方2と同様の手順でつくる。