フライドかぼちゃ
フライドポテトのかぼちゃ版。おやつに、おつまみに、あとを引くおいしさです。
撮影：原俊彦
(4人分)
・かぼちゃ 1/2コ（600g）
（揚げ油・塩）
なし
1. かぼちゃは種とワタを除き、7〜8mm角の拍子木形に切る。
2. 揚げ油を170℃に熱し、かぼちゃを入れて素揚げにする。色よく揚がったら取り出して油をきり、塩適量をふる。好みでトマトケチャップやマヨネーズを添える。
