焼きオクラ
直火で焼くだけですが、野性味を感じるにはこれがいちばん。3種類の合わせ調味料をつけていただきます。
撮影：広瀬貴子
- 講師：高山 なおみ
- 放送日：2008年07月01日（火）
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| 110kcal | 10分 |
(つくりやすい分量)
オクラ 1袋（約10本）
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【A】
・天然塩・黒こしょう（粗びき） 各適量
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【B】
・ナムプラー・ごま油・すだちの絞り汁 各適量
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【C】
・ゆずこしょう・ごま油 各適量
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なし
1. オクラはヘタの先を切り落とし、ガクの堅い部分をむく。
2. 焼き網を強火にかけ、オクラを転がしながら焼く。
3. 小皿に【A】、【B】、【C】をそれぞれ合わせ、焼きたてのオクラをつけて食べる。
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コメント7件中 1 - 7件 を表示
- 光音 さん
- かすかすになってうまく焼けない…何で？
- 2012年2月29日
- ふーちゃん さん
- 初めはオクラを焼く？って思いましたが今では我が家の定番になってます。
塩＋黒コショーが家族みんなのお気に入りです。 - 2011年6月21日
- やっちゃん さん
- 我が家ではこのレシピに出会ってから、バーベキューや焼肉に、オクラが欠かせない材料となりそうです。
- 2008年7月7日
- Paseri-ciao さん
- しゃくしゃくしておいしいです。
- 2008年7月2日
- うめしば さん
- 今晩早速試してみました。ゆでるのとは違う味わいでしたねー
- 2008年7月1日
- ひろ さん
- たれをいくつか用意すると味わう楽しみも増えていい。おくらの新しい食べ方。
- 2008年7月1日
- emuemu さん
- おくらはミネラル豊富なんだって！
いつも茹でてばかりだったから、焼きも試してみま〜す。 - 2008年7月1日
