新たまねぎと芽かぶのマリネ
ご飯に、冷ややっこにおいしい、お役立ちの常備菜です。サラダにドレッシング感覚でかけても美味。
撮影：鈴木 雅也
(つくりやすい分量)
・新たまねぎ 1コ
・芽かぶ（乾） 10g
・しょうゆ 大さじ1+1/2
・米酢 大さじ1
なし
1. 新たまねぎは縦半分に切って薄切りにする。
2. ボウルに1を入れ、芽かぶ、しょうゆ、酢を加えてよく混ぜる。保存瓶または密封容器に入れ、冷蔵庫で味をなじませる。30分間たったら食べられる。
冷蔵庫で約1週間保存できる。
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