基本のフレンチドレッシング
本格的な味なのに、とっても簡単につくれる正統派ドレッシング。野菜をおいしくいただきましょう。
撮影：浮田輝雄
- 講師：広瀬 まり
- 放送日：2008年06月17日（火）
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| 1260kcal | 5分 |
(つくりやすい分量)
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【A】
・塩・マスタード 各小さじ1
・こしょう 適量
・白ワインビネガー 大さじ2
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・オリーブ油＊ カップ3/4
＊サラダ油を使ってもよい。
※カロリーは全量。
なし
1. ボウルに【A】を入れ、オリーブ油を少しずつ入れながら泡立て器でよく混ぜる。
2. とろみがついたらガラスなどの容器に移す。
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◆このドレッシングでアレンジ◆
長芋のドレッシング
わさび風味のドレッシング
みそドレッシング
くるみと練りごまのドレッシング
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コメント10件中 1 - 10件 を表示
- snowy さん
- まさにレストランの味。なくなる度に作っては冷蔵庫で保存、完全に我が家の定番です。
しょうゆを足すだけでも和風ドレッシングになり、柚子胡椒やあらびきブラックペッパーなどで自分好みのアレンジもOK。 - 2011年4月21日
- REO さん
- 手早くできる。オリーブオイルやワインビネガー、使用するブランドによって、微妙に仕上がりが異なるかも。
- 2010年4月16日
- raku888 さん
- 1260kcal
- 2010年3月23日
- haruka さん
- 簡単そうで体にもいいので作りたいです。
- 2008年12月31日
- はっぴーはっぴー さん
- 毎日サラダを食べるので我が家の定番ドレッシングになるかも・・・。
- 2008年7月7日
- eniti11528 さん
- 広瀬まり ２００８．６．１７
- 2008年6月23日
- マミバア さん
- ここから始まるドレッシング
- 2008年6月23日
- tyuritupu さん
- 広瀬まり
- 2008年6月21日
- シェルリー さん
- アレンジ自在でいろいろ使える。
- 2008年6月17日
- 紅しょうが さん
- 広瀬 まり
- 2008年6月16日
