簡単えびマヨ
えびとねぎをいためて、マヨネーズであえるだけ。えびを衣揚げしないので、あっさりめの仕上がりです。
撮影：木村 拓
(2人分)
・えび（無頭。殻付き） 8匹
・ねぎ 1本
・にんにく・しょうが 各1かけ
・マヨネーズ 大さじ2
（ごま油・塩・黒こしょう〈粗びき〉・酒・砂糖）
なし
1. えびは殻をむき、背開きにして背ワタを取り除く。ねぎは6〜7cm長さの斜め切りにする。にんにく、しょうがはみじん切りにする。
2. フライパンを熱してごま油大さじ1をひき、ねぎを強火でいためる。焼き目がついたらえびを加えて、塩・黒こしょう各少々をふり、にんにく、しょうがを加えていためる。
3. 酒大さじ1を加えてざっといため、火を止めて、マヨネーズ、砂糖小さじ1/2を加えてからめる。
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コメントする・読む(138件)
コメント138件中 71 - 80件 を表示
- はいから さん
- ママのメインディッシュに作りました。とってもおいしくて、私の好みでもありました。しっかりした味わいで、えび好きの方にオススメ。男子ごはんならではの、豪快でさばさばした味付けが良い感じ。ただし、にんにくの量を、いただく方によって、調節したほうがよいかもです。
- 2009年7月2日
- レンジャー さん
- 野間さん用レシピ
- 2009年6月25日
- やっちゃん さん
- 簡単でおいしそう！作ってみよオット
- 2009年6月21日
- きらきら さん
- ネギの代わりにコリアンダーを使って作ってみました。
エビも引き立ち、とてもおいしかったです。 - 2009年6月9日
- ハー さん
- 簡単で、子供にも好評でした！
- 2009年6月8日
- みんみん さん
- 塩とごま油少々加えた湯でゆでたブロッコリー加えると 彩りアップ!
美味しい中華料理! - 2009年5月18日
- possmum さん
- ネギがなかったのでニラでしました。美味しかったです。
- 2009年4月30日
- yoko さん
- 2009年4月28日
- gandalf さん
- しょうがとにんにくのみじん切りをマヨネーズであえるとこうなるんですねぇ！やみつきになりそうです。
- 2009年4月17日
- momotaro さん
- 砂糖なし、ねぎ多目またはブロッコリー等を入れる
- 2009年4月16日
