肉キムチ豆腐
撮影：木村拓
(2人分)
・木綿豆腐 1丁（300g）
・牛薄切り肉（肩ロース） 150g
・白菜キムチ 200g
・にら 1/2ワ
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【煮汁】
・水 カップ1
・しょうゆ・砂糖 各大さじ1/2
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・すりごま（白） 適量
なし
1．豆腐は紙タオルで水けをふいて6等分に切る。にらは5cm長さに切る。牛肉は大きめの一口大に切る。白菜キムチは食べやすい大きさに切る。
2．鍋に煮汁の材料と白菜キムチを入れて強火にかける。フツフツとしてきたら、牛肉と豆腐を加え、ふたをして中火で5分間煮る。時々ふたを取り、ざっと混ぜる。
3．にらを加えてサッと煮たら、器に盛り、すりごまをふる。
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コメントする・読む(38件)
コメント38件中 1 - 10件 を表示
- kun さん
- 美味しかったです。
美味しいキムチが手に入ったら作りたい一品。
主人好みのメニューでした。 - 2012年4月2日
- inkmiz さん
- ４人分で、ニラの代わりにねぎ、キムチは200gのままで、
後は×2の材料で、それでも十分辛かったです。
旦那のご両親に好評でした、嬉しい〜 - 2012年2月3日
- うさぎ さん
- 市販のキムチの出来で、味が決まります。豚肉で作りました。
白菜キムチを1人100g食べることになるので、お腹が心配でしたがまぁ大丈夫でした。
簡単で本当に15分以内でできるので、忙しいときにいいです。 - 2011年10月13日
- cherrykatura さん
- 厚揚げでつくりました。簡単でおいしかったです。お手軽キムチ鍋というかんじ。
- 2011年10月10日
- bao さん
- 簡単なのに立派な1品になるし美味しい！
- 2011年8月17日
- mrn さん
- 美味しい＆簡単＆評判良し♪
豆腐を水切りしたら、水の分量はレシピ通りでちょうどよかったです。
牛角のキムチで作りました。 - 2011年4月22日
- moto さん
- いつも豚肉で作ってました。食事の時間がばらばらの時や汁ものが無くてもいいメニュー。
- 2011年3月17日
- はなこ さん
- 木綿を絹ごしにかえて つくりました
（水切りはしっかりしました
簡単なのに
とてもおいしかったです - 2011年2月12日
- kokoro さん
- 木綿豆腐は味が染み込みにくいので、厚揚げに今度しよう。超簡単で、いいと思います。基本好評でした。
- 2011年1月13日
- ゆうか さん
- 困った時のメニューに良いと思います。食欲がない時にも是非！にらはすぐに火が通るので15秒煮るくらいがいいかも。。豆腐は調理の1時間前くらいから水分をきっておくと余分な水分が出ないです。皆さんのように私も豚肉で作りました☆
- 2010年10月13日
