• 講師：松本　忠子
• 放送日：2007年06月05日（火）

• ごはん
• ご飯
• しょうが
• しょうがご飯
• 新しょうが
• 炊き込み
• 炊き込みごはん
• 炊き込みご飯
• 油揚げ
• 和食

1. 油揚げは熱湯を回しかけて油抜きをしてから水けを取り、ごく細かいみじん切りにする。

2. しょうがは長さ2cm強、マッチ棒くらいの太さの細切りにしてざるに入れ、流水に通して水けをきる。

3. 米を研いで炊飯器の内釜に入れ、A、1、2を加えて普通に炊く。

nikoniko　さん

あさイチで紹介されたレシピです。
米・・・３合
・油揚げ・・・１枚
・しょうが・・・４０グラム

＜Ａ＞
・だし・・・カップ２と４分の３
・酒・・・大さじ３
・うす口しょうゆ・・・大さじ１
・塩・・・小さじ１
シャキシャキと生姜の風味が口の中に広がりとってもおいしいです♪
我が家の定番menuに仲間入り☆

2011年9月20日

りらずきん　さん

塩分が気になるコメントが多かったので、妊娠中ということもあり、減塩しょうゆ使用・塩は１／３にして作りました。もともとうす味が好きな方ですが、goodでした

2010年8月14日

みちお　さん

外で食べて美味しかったので、家で作ってみたかったの。

2010年6月28日

Keroちゃん　さん

塩減らす

2010年6月21日

りえぼんぬ　さん

冷え性なので生姜料理のレパートリーが増えて良かったです！２合炊いても主人とふたりで食べたら１夜でなくなりました。

2010年4月23日

asobi　さん

お米２合に塩分７グラムなんてありえない。NHKさんはどう言う積もりでこんなレシピを・・・。

2010年4月4日

NONJI-F　さん

◎。さっぱりして美味しい。生姜を水にさらすのを忘れましたが、それほど辛くありませんでした。主菜に生姜ごはん＋あさりのお吸い物＋冷や奴。この三点セットはなかなかでした。

2009年12月26日

おたまちゃん　さん

美味しい。新しょうがを使ったので、お水にさらさなくても美味しかった。次回は古しょうがで作ってみたい。

2009年7月15日

datechie　さん

この季節　しょうがの香りがなんともいえないですね

2009年6月13日

まま　さん

とってもとっても美味しかった！子どもも喜んでおかわりしました！

2009年3月11日

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