カマンベールとアンチョビのパスタ
パスタをゆでる以外は火を使わない、手軽さがうれしい。そのまま食卓に出せるボウルでつくって、取り分けても。
撮影：塩崎 聰
- 講師：山内 けい子
- 放送日：2006年08月28日（月）
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| 510kcal | 15分＊ |
(4人分)
・カマンベールチーズ 1コ
・ アンチョビ（フィレ）6〜7枚
・スパゲッティ 320g
・黒オリーブ 6〜7コ
・トマト（ザク切り）カップ1
・バジルの葉 4〜5枚
・エクストラバージンオリーブ油
カップ1/4
（塩・黒こしょう）
＊チーズなどを室温におく時間は除く。
なし
1. カマンベールチーズは周囲の白かびの部分を薄くそぎ取り、小さくちぎる。
2. アンチョビはみじん切りに、黒オリーブはザク切りにする。
3. 大きめのボウルに1、2、トマト、ちぎったバジルの葉、エクストラバージンオリーブ油を入れ、室温に約30分間おく。
4. スパゲッティは塩適量を入れた熱湯で、袋の表示どおりにゆでる。
5. ゆで上がったスパゲッティの湯をきって3に加え、手早くあえて器に盛り、黒こしょうをひく。
