勝ぶしうどん
かつお節たっぷりの焼きうどんです。具はたまねぎのみなので簡単にでき、夜食などにおすすめですよ。
撮影：福岡 拓
(2人分)
うどん（冷凍）：2玉
たまねぎ：（小）1/2コ
白菜漬け・たくあん・しば漬け：各少々
削り節（かつお）：一つかみ
だしじょうゆ（市販）：大さじ2
●バター・白こしょう
なし
1 鍋に湯を沸かし、うどんをサッとゆでて、ざるに上げる。たまねぎは薄切りにする。白菜漬け、たくあん、しば漬けは食べやすい大きさに切る。
2 フライパンにバター大さじ2を溶かし、たまねぎをしんなりするまで中火でいため、うどんを加えてサッといためる。
3 だしじょうゆ、白こしょうを加えてサッとからめる。
4 削り節を加えて火を止め、混ぜながら器に盛り、漬物を添える。
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コメントする・読む(3件)
コメント3件中 1 - 3件 を表示
- サンディ さん
- お昼ごはんに。
白こしょうをたっぷりかけていただきました。 - 2009年9月19日
- まりごん さん
- とっても簡単なのにおいしかった！
たっぷりのかつお節とバターの風味がきいてます。 - 2008年2月13日
- mikimiki51jp さん
- グッチ祐三
- 2007年8月10日
