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すり鉢でマッシュポテト

すり鉢でマッシュポテト

撮影:日置武晴

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エネルギー 調理時間
440kcal 10 分
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材料

(つくりやすい分量)
じゃがいも(ゆでたもの):2コ
牛乳:カップ1/2弱
ナツメグ:適量
天然塩:小さじ1弱
●バター・黒こしょう
E440kcal(全量) T10分

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下ごしらえ

なし

作り方

1 じゃがいもはすり鉢に入れ、熱いうちにしっかりとすりつぶす。
2 バター大さじ2を加えて混ぜ、さらに牛乳を少しずつ加え、なめらかになるまですり混ぜる。
3 ナツメグを加え、天然塩で味を調えて、黒こしょう適量をひく。

メモ 塩は控えめのほうが、じゃがいも自体の味が感じられる。

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