すり鉢でマッシュポテト
撮影：日置武晴
- 講師：高山 なおみ
- 放送日：2005年11月03日（木）
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| 440kcal | 10 分 |
(つくりやすい分量)
じゃがいも（ゆでたもの）：2コ
牛乳：カップ1/2弱
ナツメグ：適量
天然塩：小さじ1弱
●バター・黒こしょう
E440kcal（全量） T10分
なし
1 じゃがいもはすり鉢に入れ、熱いうちにしっかりとすりつぶす。
2 バター大さじ2を加えて混ぜ、さらに牛乳を少しずつ加え、なめらかになるまですり混ぜる。
3 ナツメグを加え、天然塩で味を調えて、黒こしょう適量をひく。
メモ 塩は控えめのほうが、じゃがいも自体の味が感じられる。
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コメント4件中 1 - 4件 を表示
- こうさぎ さん
- じゃがいも好きな人も そうじゃない人も ぜひぜひなレシピ
じゃがいものうまみ、素材のうまみも感じながら 色んな人を幸せにしてくれるこのレシピ
色んな人につくってほしーー - 2011年12月25日
- Marley mama さん
- 定番にしています！とても優しい味です。
- 2011年5月27日
- やまとなでしこ さん
- 作り易く、美味しく出来ました
- 2009年5月15日
- yucca-n さん
- 新じゃがで作ってみましたが癖になるシンプルなおいしさ。何より手軽に作れるのがいいです。
- 2008年3月6日
