• 講師：検見崎　聡美
• 放送日：2005年09月21日（水）

• えのきだけ
• きのこ
• しめじ
• コーン
• コーン（クリームタイプ・缶）
• スープ
• 中華
• 中華スープ
• 中華風コーンスープ
• 卵

次のレシピ

1　しめじは石づきを切り落としてほぐし、えのきだけは根元を切り落として2〜3cm長さに切ってほぐす。
2　わかめは水適量で戻し、水けを絞って一口大に刻む。
3　鍋に湯カップ1+3/4、固形チキンスープの素、酒大さじ1を入れて強火にかけ、煮立ったら1を加えてアクを取りながら2〜3分間煮て、コーンを加えて混ぜる。
4　再び煮立ったら2を加え、溶き卵を流し入れてざっと混ぜる。
5　卵がふんわりと浮いてきたら火を止め、こしょう少々、豆板醤、酢大さじ1/2を加えて味を調える。

ぴかり　さん

簡単で、さっぱり。おいしくできました。
わかめを切らしていたので、ネギに変えてもおいしかったです。豆板醤がきいてます！

2012年4月25日

819hike　さん

so good!

2011年10月7日

NONJI-F　さん

○。豆板醤が少し辛いかな。なしでもいいかも。でも美味しいです。

2009年5月30日

ウルトラの母　さん

コーン缶の量が少し多すぎたのか、とろみが付きすぎてしまったので、豆乳を投入（！）して調節してみた。これが結構いけました！
主人は豆板醤をたっぷり入れたのがお気に入りです。

2008年9月8日