• 講師：高山 なおみ
• 放送日：2005年04月07日（木）

• キャベツ
• セロリ
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• 高山なおみさん
• 高山なおみさんのレシピ
• 蒸し鶏
• 蒸し鶏（パリパリ焼き）
• 蒸し鶏のパリパリ焼き
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次のレシピ

1　ねぎだれをつくる。ねぎはみじん切りにし、調味料と合わせる。
2　キャベツ、にんじん、セロリは、それぞれせん切りにしておく。
3　蒸し鶏は温かいうちにかたくり粉を全体にまぶす。
4　フライパンにサラダ油大さじ2とごま油少々を熱し、3を入れて強火で両面をパリッと焼く。
5　器に2を敷き、好みの厚さに切った4を上にのせる。蒸し鶏が熱いうちに1を回しかける。

cbdjp　さん

一度蒸して、外を焼くので、中はジューシー外はパリパリ。たれとの相性も抜群。おいしいのに、簡単に作れました。

2012年5月22日

usain　さん

蒸鶏のレシピも簡単で美味しい。
使いまわしのきくレシピとして重宝しそう。
鶏皮のパリパリ感がたまらん！！

2012年5月15日

みっちゃん49　さん

あああ。。。これ絶対私好みだとおもいます。。。
思いっきりぱりぱりにしたらさらに美味しそうです！！

セロリの葉をいつも捨てていたので
これでやっと無駄なく使えそうです

2012年5月9日

ふじふく　さん

めっちゃ美味しかったです！！！

2012年4月29日

いちごエプロン　さん

たれは多めに作るとよい。片栗粉をまぶすときは袋を使うとよい。キャベツは小さめの葉２枚で充分。

2012年4月11日

harukogu　さん

ゆで鶏はバリエーションがきくのでストック用も含めてよく作るのですが、簡単なひと手間でゆで鶏が大変身するこのレシピには目からウロコでした。とてもおいしくて、野菜のつけあわせもよく合うので一緒にたくさん食べられ、心も体も喜ぶレシピだと思います。

2012年4月11日

きりん　さん

定番にしたいおいしさ！キャベツの代わりにレタスを使いました。すぐに焼くのなら、レンジで蒸し鶏にして作ったほうが簡単かも。

2012年4月5日

はらぺこちゃん　さん

鳥もも肉　安価な時に　つくろう。

2012年3月24日

machi　さん

鶏肉のモモ。　パリパリにして酢醤油。

2012年2月19日

ばおば　さん

レンジで蒸し鶏（モモ）を作り、フライパンを熱し様子を見ながら軽くこげ目がつくまで中火で焼きました。パリパリで美味と旦那が喜んでくれました。
他の方も書いてある通り片栗粉は袋に入れてシャッフルすると綺麗につきました！

2012年1月28日

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