• 講師：グッチ裕三
• 放送日：2004年09月27日（月）

• ごはん
• ご飯
• ちくわ
• ちりめんじゃこ
• ゆず胡椒
• ゆず胡椒チャーハン
• チャーハン
• 柚子こしょう
• 柚子こしょうチャーハン
• 炒飯

1　ちくわは薄い輪切りにする。
2　さやいんげんは熱湯でゆで、水にとって冷ます。水けをきり、1cm幅に切る。
3　合わせ調味料を混ぜておく。
4　フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、ちりめんじゃこをいためる。油が回ったら、ちくわを加えて中火でじっくりいためる。
5　ちくわに薄く色がついたら、さやいんげん、ご飯の順にいため、(3)を加えて手早く混ぜる。器に盛り、黒ごまを散らす。

にら　さん

いんげんの代わりに菜の花、ちりめんじゃこの代わりにじゃこふりかけで作ってみました。美味しかったです。
柚子胡椒はお好みで調整した方がいいと思います。

2009年3月17日

とんちゃん　さん

ぴり辛で美味しぃ。
でも柚子こしょうの量は種類によって加減が必要かもです。

2009年2月20日