梅サワー
梅酒のホワイトリカーを酢に変えれば、アルコールが苦手な人や子供もおいしくいただけます。水や炭酸水で割って飲んでください。
撮影：松島均
(つくりやすい分量)
青梅500g、氷砂糖400g、酢900ml
なし
梅酒と同様につくり、1か月後くらいに梅を取り出したら飲みごろ。
メモ 酢は好みのものでよいが、梅の風味が生かされるよう、くせのないものを選ぶとよい。
