春キャベツとピーマンのお手軽漬け
撮影：福岡拓
- 講師：グッチ裕三
- 放送日：2004年04月26日（月）
 |
 |
|---|---|
| 190kcal | 10 分 |
(2人分)
新キャベツ：150g
ピーマン：1コ
エクストラバージン
オリーブ油：大さじ3
●塩・黒こしょう
E190kcal T10分
なし
1 キャベツは太めのせん切りにする。ピーマンはヘタを切って種を除き、輪切りにする。
2 ボウルに(1)の野菜を入れ、塩小さじ1/2をふって混ぜ、5分間ほどおく。軽くもんでから水で洗い、水けを軽く絞る。
3 野菜をボウルに戻し、エクストラバージンオリーブ油、黒こしょうをたっぷりとふってあえ、器に盛る。
レシピを共有する
コメントする・読む(6件)
コメント6件中 1 - 6件 を表示
- neihai さん
- レシピ通りつくってみました。
塩気が足りず物足りなかったので、次回は塩漬けのあと水洗いせず
しっかり水気を切るだけにしてみようと思います。 - 2012年5月14日
- にじの さん
- もみもみしてすぐ食べる
- 2012年4月29日
- あきこ さん
- 生/辛・塩/緑・淡
ピーマン40g
塩2.5g・黒こしょうたっぷり - 2011年12月17日
- エトちゃん さん
- オリーブオイルはもう少し少なめの方がいい。塩気は、もう少し多めに。
- 2010年5月10日
- おたら さん
- 若干オリーブオイルが多目かも…と思い（カロリーオーバーを考え…）、気持ち少なめにしました。でも美味しかったです。
- 2008年7月15日
- eniti11528 さん
- グッチ裕三２００４．４
- 2008年4月3日
