たことトマトのサラダ
撮影：工藤雅夫
- 講師：栗原 はるみ
- 放送日：2004年04月15日（木）
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|---|---|
| 160kcal | 15 分 |
(4人分)
ゆでだこの足： 200g
トマト： 2コ
たまねぎ： 1/4コ
ピーマン： 2コ
パセリ（軸を除く）： 25g
┌オリーブ油： 大さじ3
｜白ワインビネガー： 大さじ2
｜バルサミコ酢： 大さじ2
｜うす口しょうゆ： 小さじ1
└レモン汁： 大さじ1
●塩・こしょう
E160kcal T15分
なし
1 たこは1.5〜2cm角、トマトは2cm角に切る。たまねぎ、ピーマンはみじん切り、パセリは粗いみじん切りにする。
2 ボウルにカッコ内の材料をよく混ぜ合わせ、たことたまねぎを加えてあえ、冷やす。
3 食べる直前にトマト、ピーマン、パセリを加え、塩・こしょう各適宜で味を調え、器に盛る。
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