そうめんサラダ
撮影：工藤雅夫
(2人分)
そうめん：2ワ（100g）
ハム：3枚
たまねぎ：1/4コ
きゅうり：1本
マヨネーズ：カップ1/2
顆粒コンソメスープの素：少々
●塩・こしょう
E550kcal T15分
なし
1 ハムは半分に切って細切りにする。たまねぎは薄切りにして水にさらし、水けを絞る。きゅうりは3mm厚さの小口切りにして塩少々をふり、しんなりしたら水けを絞る。
2 そうめんはたっぷりの湯で表示どおりにゆで、冷水にとってざるに上げ、水けをよくきる。
3 ボウルに(1)と(2)を入れ、顆粒コンソメスープの素をからめ、マヨネーズで手早くあえる。塩、こしょうで味を調える。
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