• 講師：栗原 はるみ
• 放送日：2004年04月12日（月）

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次のレシピ

1.　【レンジドミグラスソース】をつくる。耐熱容器に【レンジドミグラスソース】のバター以外の材料を入れ、ラップをかけずに電子レンジに約3分間かける。熱いうちにバターを加えてよく混ぜる。

2.　【ミートローフ】生地をつくる。ボウルに【ミートローフ】の材料の合いびき肉から塩・こしょうまでを入れ、粘りが出るまでよく練り混ぜ、【レンジドミグラスソース】、たまねぎを加えてさらによく混ぜる。

3.　約9×14cm、深さ約8cmの耐熱容器にオーブン用の紙を敷き、2を詰めて表面をならす。230℃のオーブンで約30分間焼く。竹ぐしを刺して、透明な汁が出てくれば焼き上がり。

4.　容器を傾けて、焼き汁約カップ1/4を別の耐熱容器にとり、残りの【レンジドミグラスソース】とよく混ぜ合わせてソースをつくる。3の粗熱が取れたら切り分けて器に盛り、ソースをかける。マッシュポテト、チンゲンサイともやしの炒め物など、好みの付け合わせを添える。


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《クッキングメモ》
好みの野菜とともにサンドイッチにしてもおいしい。

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◆ミートローフといっしょに◆
トマトソースのニョッキ

ばおば　さん

アルミホイルで作りました。
ソースに唐辛子とか入れてピリ辛にしても美味しいそう。
コメントにあるように次回はゆで卵を投入してみようと思います！

2012年1月30日

たかみほ　さん

クリスマスイブに家族で・・。ハンバーグはいつも作っていたので一味違ったメニューと思い、挑戦！簡単に出来、仕上がりは豪華！！クリスマスメニューには最高です。おじいちゃん、おばあちゃん、中学生、小学生の子供達にも大好評。また、イベントがあった時に作ってみたいです。

2011年12月31日

ysogo　さん

型がなければホイルに平に成形しても大丈夫。
多めに作って次の日はサンドイッチ。

2010年12月20日

miee　さん

おいしい☆アルミ箔にくるんでトースターで手軽に焼いてみました。
種はジューシーだしソースも抜群！

2010年5月29日

ルイボスティ　さん

大人も子供も大好きな味。
スパイスや混ぜ込むものでアレンジの幅が大きいです。
残ったソースはウィンナーとからめて焼くと、お弁当や朝食のおかずに。

2009年10月2日

DarkRum　さん

子供連れホームパーティの時の定番。
大人も子供も大好き。特にソースは絶品。いつも大好評です。
丁度いい耐熱容器がないので、いつもクッキングペーパーで代用。

2009年6月25日

Hidemi　さん

ハンバーグじゃなくても、このミートローフなら家族は大喜び！
中にゆで卵、人参やオクラを入れて作ると更に子ども達が喜びます。
ドミグラソースがこちらでは手に入りにくいので、このレシピは大活躍です！

2008年11月22日

muize　さん

ソースが簡単でおいしかった。
初めてでも失敗しないでつくれました♪

2008年11月18日

よっちゃん　さん

ジューシーミートローフ

2008年5月12日

mama　さん

姪っ子達３人来てる時に作った。本当にジューシーだった。ソースもレンジで簡単においしかった〜。

2008年3月5日

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