• 講師：三村 真喜子
• 放送日：2003年01月28日（火）

• おもてなし
• ほうれんそう
• ほうれん草
• ほうれん草のキッシュ
• オーブン
• キッシュ
• パイシート
• ベーコン
• 生クリーム
• 卵

次のレシピ

1　冷蔵庫で解凍したパイシートを打ち粉をふりながらめん棒で薄くのばし、型にはりつけて冷蔵庫に入れる。

2　ほうれんそうはサッとゆでてざるに上げ、冷まして水けを絞る。3〜4cm長さに切る。

3　フライパンにバター少々を溶かして、短冊に切ったベーコンをゆっくりいため、バターを少したして(2)のほうれんそうを加えていためる。塩・こしょう各少々で味を調える。

4　(1)のパイシートの中に(3)を敷き、チーズを散らす。ボウルに卵を入れて溶き、生クリームを加え混ぜて塩・こしょう・ナツメグ各少々をふり、チーズの上から流し入れる。

5　(4)を200℃に温めたオーブンに入れて20〜30分間、上部に焼き色がつくまで、様子を見ながら焼く。

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◆ほうれんそうのキッシュにあうスープは◆
漁師のスープ

ピップやん　さん

23センチタルト型で作りました。残り物の茹でたインゲンプラスしめじ追加。200度20分で綺麗な焼き色つきました。見た目は大成功

2012年1月3日

マドレーヌ　さん

最初　ホウレンソウが一寸多め。下部パイシートが生焼けで取り出してフライパンでさらに焼きました。二度目ホウレンソウを減らしましたらとても上手く焼け美味しく頂きました。さらに風邪の友人にお届け！お見舞いに。

2011年12月28日

2nets　さん

他のお菓子を作った余りでアレンジ。
こってりしてお店で買ってきたような美味しさでした。
生クリーム脂肪分40%1/2カップ＋牛乳1/2カップ＋卵2個＋卵黄1個＋卵白1/2個＋粉チーズ大さじ3くらい
具はほうれん草、玉ねぎ、しめじ
パイシート→具→ピザ用チーズ少し→卵液
210度で30分（冬　電気オーブン）

2011年12月26日

ゆいちゃん　さん

ずった憧れていたキッシュ作り！初めてでしたが大成功しました！！タルト型がなかったので、持っていた一人用の土鍋(100円)で作ってみました。ちゃんと出来ました☆型のない人でも大丈夫ですよ。

2011年11月29日

あやぴん　さん

本日初キッシュ作りました！！冷凍パイシートを使うことにより思ったよりすごく簡単にできました。具材は過去のコメントを参考にさせていただき、シメジや玉ねぎを追加で加えてみました。　2歳の娘も喜んで食べてくれました★

キッシュ大好きなのでまた色々と具材を変えて作ってみたいです！

2011年10月12日

あやこ　さん

とても美味しくできました。たまねぎのみじん切りを少し加えました。

2011年9月26日

王子　さん

とっても美味しかったですｗ
二回目は、ほうれん草の量を減らして、玉ねぎとしめじを足しましたーｗｗ
他にどんなアレンジがあるか模索中です(V)o￥o(V)

2011年9月18日

ハー　さん

簡単だけど、本格的な味。

2011年8月28日

アジミ　さん

手持ちの18cmの丸ケーキ型で問題なくできました。
家のオーブンでは200℃・ちょうど20分できれいな焼き目が付きました。
簡単で失敗なくできていいですね。
入れる具を変えて色々アレンジしてみます。

2011年7月26日

うさぎ　さん

サイズは色々調べた挙句、18cmのものを購入し作ったところ、思ったより簡単でとても美味しく作れました！
おもてなしとしてもぴったりです。

2011年6月20日

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