• 講師：村田　裕子　竹内　冨貴子
• 放送日：2003年07月07日（月）

• おから
• おやつ
• お菓子
• きなこ
• きなことおからのスコーン
• きな粉
• きな粉とおからのスコーン
• スイーツ
• スコーン
• 焼き菓子

次のレシピ

1.　【A】は合わせてふるう。Bは混ぜておく。

2.　ボウルに【A】、塩、バターを入れてスケッパーなどでバターを切るようにして粉と混ぜ、パン粉状になったら、砂糖、おからを入れて混ぜ、【B】を大さじ1残して加え、まとめる。ラップで包み、冷蔵庫で1時間休ませる。

3.　打ち粉(分量外)をふった台に2をのせて2.5cm厚さにのばし、直径4cmの型で丸く抜く。表面に【B】の残りをぬり、180℃のオーブンで15〜18分間焼く。

フリッパー　さん

スコーンを作って初めて成功しました。実は型抜きせずに軽く丸めただけでしたが、ビスケットみたいでおいしかったです。きな粉の香りもいいです。８０の父もおいしいと言っていました。もうちょっと砂糖を減らしてみたいとです。

2012年2月25日

alf007　さん

おからのしっとり感ときなのの風味が絶妙なバランスを出していました。砂糖の代わりに黒糖を使っても美味しいかもしれません。

2011年9月27日

ＯＲ大好き　さん

食物繊維豊富な＜おから＞をしっかり使った、黄粉風味のとてもおいしいスコーンでした。一気に私のお気に入りになりました！

2011年9月13日

snowy　さん

おいしかったです。また作ります。
子供には甘さが足りないかも知れないけど、健康に良さそうで◎

2011年4月21日

料理だいすき　さん

きなこの香りが香ばしくてとてもおいしかったです。おからの味はせず、子供にも好評でした。子供はメイプルシロップをかけて食べてました。

2011年3月9日

あねさん　さん

ダイエット　スコーン

2010年12月5日

ママ　さん

作りました。きなこ、おからを食べている！！という感じで砂糖も少なめで、子供のおやつに丁度良いですね。

私はフードプロセッサーを使いました。

2010年9月28日

はらはなや　さん

きなこの風味がしっかり出ます。おからのしっとり感も良いですね。
香りもとっても良く、とてもおいしいレシピでした。
ゆであずきや抹茶クリームなど和素材をプラスしていただくのも最高でしたよ。

2010年5月16日

よほこ　さん

優しい味のおやつですね。甘味が控えめなので、甘いあんこやクリームの付け合わせを楽しめそうです。

2010年5月6日

みーこ　さん

青豆大豆のきなこで作ったので、ほんのり緑色になりました。
きなこの味がしっかりして、きなこ好きにはたまらないと思いました。
おいしいので、食べ過ぎちゃうのが難点です！

2010年2月17日

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