とうもろこしのしょうゆ漬け

調味料はシンプルなのに、複雑な味わいでとてもおいしいです。焼き色というかほぼ焦げ目と言えるくらい香ばしく焼いたれんこん、にら、たっぷり使う黒こしょうの、いろいろな香りの相乗効果もあるかも。にらは余熱でも火が通るから「サッと炒め」を守って、香りを飛ばさないようにした方が絶対おいしいと思う。
今気がついたけれど、市瀬悦子さんはプロフィール写真でれんこん持たれてる！れんこんがお好きなのかな？他のれんこんのレシピも試してみます♪

簡単でおいしかったです。特にれんこんがいい！ごはんに合うのはもちろんのこと、ビールもすすみます。
かたくり粉のおかげで、豚こまも柔らかです^^

美味しいです。レンコン以外でもいけそうなので色々アレンジ出来そうな味付けです。