アサリのカップスープ
簡単にできるクラムチャウダー風のクリームスープです。電子レンジで温めて熱湯を混ぜるだけでつくれますよ。
撮影：野口 健志
なし
1. あさりは塩水をはったボウルに入れ、殻と殻をこすり合わせて洗う。水けをきり、耐熱性の大きいマグカップに5コずつ入れる。
2. 1にグラタンの素（冷凍）を半量ずつ加え、それぞれラップをかけて電子レンジ（600W）に約3分間（1人分につき1分30秒間）かける。
〈★メモ〉マグカップに材料を直接入れてつくるときは、耐熱性で大きめのものを。
3. 貝が開いたらラップをはずし、熱湯をカップ1/3ずつ加えてよく混ぜ、オレガノをふる。
〈★メモ〉ちょうどよいマグカップがなければ、耐熱ボウルでつくっても。2人分のあさりとグラタンの素を入れてラップをかけ、電子レンジに約3分間かけて熱湯カップ2/3を加え、混ぜ合わせる。
