新たまねぎの丸ごとオーブン焼き
みずみずしい新たまねぎをじっくりオーブンで焼くと、甘くてトロッとした黄金色のたまねぎに。
撮影：岡本 真直
- 講師：牧野 直子
- 放送日：2010年04月05日（月）
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| 210kcal | 35分 |
(2人分)
・新たまねぎ 2コ（500g）
・粗塩 少々
・粉チーズ 適量
（オリーブ油・黒こしょう（粗びき））
なし
1. たまねぎは皮付きのまま、上部に切り目を十字に入れる。
〈★メモ〉火が通りやすいように、上部に切り目を入れる。
2. アルミはくを二重にし、たまねぎを中央に置く。たまねぎ1コにつきオリーブ油大さじ1を切り目を中心に回しかけ、アルミはくの端を折り返して包む。200℃に温めておいたオーブンで20〜30分間焼く。
〈★メモ〉アルミはくの四隅をつまんで合わせ、端を折り返してしっかりとめる。
3. 中まで火が通ったら、焼き汁がこぼれないように器に盛り、粗塩、粉チーズ、黒こしょう少々をふる。
