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洋風おじや

洋風おじや

撮影:山本明義

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エネルギー 調理時間
390kcal 20 分

材料

(2人分)
生だら(切り身):2切れ
キャベツ:300g
ベーコン(薄切り):4枚
ご飯(冷たいもの):200g
●塩・こしょう
E390kcal T20分

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下ごしらえ

なし

作り方

1 キャベツはザク切りにする。たらに塩・こしょう各少々をふって下味をつける。
2 フライパンにキャベツを入れて平らにし、ベーコンをのせ、その上にたらを並べる。
3 (2)に水カップ1+1/2を加えてふたをし、強火にかける。煮立ったら中火にし、12〜15分間蒸し焼きにする。
4 たらに火が通ってキャベツが煮えたら、蒸し汁と少量のキャベツをなべに残して皿に盛る。
5 ご飯を水で洗って(4)のなべに加え、味をみてたりなければ塩少々をふり、ご飯が温まるまで煮て、汁ごと器に盛る。
メモ 好みで、粉チーズや卵を加えて煮てもおいしい。

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